芝麻红薯丸

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爱吃甜食又怕胖的软妹
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爱吃甜食的刘小软，香甜软糯的红薯丸子！小软厨房第二弹

֥的用料

糯米粉 500g 红薯 适量
油 适量 白芝麻 适量
红糖 50g

֥的做法

芝麻红薯丸的做法图解1

步骤1

红薯洗净
芝麻红薯丸的做法图解2

步骤2

去皮切块儿
芝麻红薯丸的做法图解3

步骤3

上锅蒸熟
芝麻红薯丸的做法图解4

步骤4

把蒸熟的红薯放到碗里。
芝麻红薯丸的做法图解5

步骤5

用勺子把蒸熟的红薯捣烂
芝麻红薯丸的做法图解6

步骤6

趁热加入糯米粉
芝麻红薯丸的做法图解7

步骤7

和面
芝麻红薯丸的做法图解8

步骤8

揉成一个一个的小红薯丸子（喜欢吃甜的也可以在丸子里包点儿红糖），然后在冷水里过一下，再滚满芝麻
芝麻红薯丸的做法图解9

步骤9

下油锅炸，小火，炸至微黄捞出
芝麻红薯丸的做法图解10

步骤10

外酥里嫩，香甜软糯
芝麻红薯丸的做法图解11

步骤11

可以捏成自己喜欢的形状。
芝麻红薯丸的做法图解12

步骤12

里面包上红糖更好吃！

֥的烹饪技巧

1.面一定要趁热和，否则不粘。 2.红薯丸子过下冷水沾芝麻更佳。 3.糯米粉用量约为红薯的一半。 4.炸的时候用小火，否则容易糊。 5.丸子下油锅后，不要立刻搅动，否则芝麻容易散掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-04

©本菜谱的做法由 爱吃甜食又怕胖的软妹 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 炸 甜品 炸锅

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