蛋糕版华夫

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蛋糕版华夫的用料

蛋黄 40g(约两个鸡蛋) 蛋白 75g(约两个鸡蛋)
低粉 120g 牛奶 120g
白砂糖 20g＋30g 黄油(液体) 20g
果酱 适量

蛋糕版华夫的做法

步骤1

蛋黄加20g糖打散, 加入液体黄油, 牛奶,过筛后低粉. 搅拌均匀

步骤2

蛋白加30g糖打至硬性. 分三次加入蛋黄中翻版均匀

步骤3

华夫饼机预热, 刷一层黄油. 倒入一半面糊后放入少量果酱. 再倒入另一半面糊.

步骤4

中小火, 2~3分钟翻一次面. 呈金黄色即可

蛋糕版华夫的烹饪技巧

不放果酱就一次倒入面糊就行了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-28

©本菜谱的做法由 Sammi 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 下午茶 二人世界 香

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