果酱山药

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果酱山药的用料

山药 果酱
牛奶 细砂糖
薯片

果酱山药的做法

步骤1

果酱山药的做法图解1

步骤1

山药洗净表面切段入蒸锅蒸至熟烂。
果酱山药的做法图解2

步骤2

把蒸好的山药去皮捣碎成山药泥。
果酱山药的做法图解3

步骤3

趁热拌上细砂糖和牛奶，调至山药泥细腻顺滑。
果酱山药的做法图解4

步骤4

把调好的山药泥装进套有好裱花嘴的裱花袋里，放进冰箱冷藏到口感略有些冰凉。
果酱山药的做法图解5

步骤5

取另一个裱花袋，装上果酱，也放进冰箱冷藏。
果酱山药的做法图解6

步骤6

取一片完整的薯片，把山药泥在薯片上以转圈的方式挤出中间空心的山药塔。
果酱山药的做法图解7

步骤7

把中间空心的部分填上果酱。
果酱山药的做法图解8

步骤8

依次做好全部即可。

果酱山药的烹饪技巧

1.山药要选粉糯的品种。 2.果酱可以用蓝莓，草莓，桑葚等等任何你喜欢的口味。 3.装果酱的裱花袋直接剪一个小口，伸到山药塔空心的里面，从里到外全填上满满的果酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-15

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 咸鲜 咸

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