胡萝卜苹果汁

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雯婷茜子

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胡萝卜苹果汁的用料

胡萝卜两根	苹果一个
带白霜的干海带泡发一小片	橄榄油或柠檬汁几滴

胡萝卜苹果汁的做法

步骤1

胡萝卜的皮含有的胡萝卜素比肉多很多，千万别削掉，如果担心可用适量盐慢慢搓洗一下。切成滚刀块

步骤2

同泡发并切丝的海带一同放入电高压锅，加入很少的水

步骤3

高压锅煮5分钟，等待自然放气后揭开锅盖.煮好后取出晾凉，水也千万别倒掉，可以添加在果汁中

步骤4

将苹果现切好块，防止氧化，放入大的容器中

步骤5

用料理棒不断的搅拌均匀。注：这是多功能的食物料理棒，不是单纯的搅拌机，如果是搅拌机是不能榨汁的，而这款是有榨汁功能而且可以在任何容器中搅拌，韩国一直热卖

步骤6

如果要给孩子和老人喝，需要稀释一些，可以添加适量煮胡萝卜的水.最后放入几滴橄榄油，搅拌均匀即可

胡萝卜苹果汁的烹饪技巧

选做果汁的胡萝卜有三个窍门，第一要选颜色鲜艳不要发黄发暗的，形态均匀不要太粗壮。第二看胡萝卜的顶部，从小妈妈就教我长叶子的芯圈越小越香甜，这两个只能算中等，因为是夏季了，而时令的季节就能挑选到很多芯小的胡萝卜。第三切开：里面是红色的芯比土黄色芯的好吃百倍，大家可以细心观察下 1.胡萝卜也应该像吃苹果一样连肉带皮一起吞进肚子里，因为皮比皮里面的果肉含有更多的β—胡萝卜素。能降低胰腺癌和肺癌的发病几率。 2.喜欢直接用胡萝卜生榨的也可以，石原结实博士的书中也是生榨，如果想摄取更多的食物纤维便不必过滤掉果渣，因为果渣的营养也非常丰富。而想摄取更多胡萝卜素，维生素A、E,可以用我这种煮熟的方法，这样无论是美容功效还是身体的吸收率都会更高一些。 3.果汁不宜存放，为了抗氧化，加入橄榄油有一定的效果，但还是建议鲜榨现喝。 4.如果是小宝宝做成果泥食用，不建议用生胡萝卜，可以只取熟胡萝卜苹果，第一次食用应该用胡萝卜水稀释一下，慢慢增加量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-03

©本菜谱的做法由雯婷茜子编写，未经授权不得转载

分类：下午茶饮品西点二人世界素食者

雯婷茜子

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