茄酱意大利面

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茄酱意大利面的用料

意大利面（5号） 120g 大西红柿 一个
洋葱 1/3个 大蒜 一瓣
橄榄油 一勺 黄油 10g
罗勒 一小勺 黑胡椒碎 半小勺
盐 一小勺 芝士粉 少量

茄酱意大利面的做法

茄酱意大利面的做法图解1

步骤1

锅烧热，倒入黄油快，溶化后加橄榄油。下蒜末和洋葱炒香。
茄酱意大利面的做法图解2

步骤2

加入番茄丁，炒匀后加罗勒和黑胡椒碎熬煮10分钟左右，加盐煮至汤汁浓稠。
茄酱意大利面的做法图解3

步骤3

锅中水开后，加一小勺食用油和盐，下意面，煮15分钟过凉。意面装盘，浇上番茄酱，撒一些芝士粉，OK啦~

茄酱意大利面的烹饪技巧

一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-06

©本菜谱的做法由 阳光的边缘 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 外国菜 主食 面条

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