清蒸全鱼

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小语诺
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我爱吃鱼~

清蒸全鱼的用料

鱼 一整条 葱 适量
姜 多 蒜 适量
辣椒 适量 耗油 适量
熟油 适量

清蒸全鱼的做法

清蒸全鱼的做法图解1

步骤1

准备好一整条鱼，去除内脏，洗净，抹上蚝油
清蒸全鱼的做法图解2

步骤2

在鱼身上划两刀，方便入味
清蒸全鱼的做法图解3

步骤3

切好配料
清蒸全鱼的做法图解4

步骤4

准备上锅
清蒸全鱼的做法图解5

步骤5

在鱼身下垫一层姜丝，入锅蒸15到20分钟，然后熄火，闷个5分钟
清蒸全鱼的做法图解6

步骤6

把葱，姜，蒜，辣椒倒入烧好的热油中，加盐翻炒后均匀地淋在鱼身上，鱼就做好了

清蒸全鱼的烹饪技巧

鱼上锅前一定要抹一层耗油，这样味道更鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-28

©本菜谱的做法由 小语诺 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 咸鲜 蒸 中国菜 咸

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