妍维尼曲奇

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妍维尼曲奇的用料

低筋面粉 200克 黄油 130克
细砂糖 35克 糖粉 65克
鸡蛋 50克 香草精 1/4小勺

妍维尼曲奇的做法

妍维尼曲奇的做法图解1

步骤1

用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发

步骤2

黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可

步骤3

分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次，黄油必须与鸡蛋完全混合

步骤4

在黄油糊里倒入香草精，并搅拌均匀

步骤5

.低筋面粉筛入黄油糊,用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊

步骤6

曲奇面糊做好以后，就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了

步骤7

190度烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存

妍维尼曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-07

©本菜谱的做法由 妍维妮私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 烤

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