香煎玉米饼

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香煎玉米饼的用料

玉米粒 胡萝卜粒
青豆 肉末
馄饨皮 芝麻
盐 生粉
清水或高汤

香煎玉米饼的做法

香煎玉米饼的做法图解1

步骤1

3肥7瘦的猪肉切丁后剁烂，加入盐、生粉拌匀，分次加入适量的清水或 高汤，向着同一个方向搅拌至起胶，倒入玉米粒、胡萝卜粒、青豆拌匀；
香煎玉米饼的做法图解2

步骤2

取一块馄饨皮，夹上适量馅料放在中间；
香煎玉米饼的做法图解3

步骤3

拉起馄饨皮的四个角；
香煎玉米饼的做法图解4

步骤4

小碟装一点清水，把馄饨皮在蘸上一点水；
香煎玉米饼的做法图解5

步骤5

再粘上芝麻；
香煎玉米饼的做法图解6

步骤6

反过来，有芝麻的一面向上，轻轻一压，后面自然就会粘合在一起，这样就做好一个玉米饼了；
香煎玉米饼的做法图解7

步骤7

把玉米饼逐一放在抹油的容器上；
香煎玉米饼的做法图解8

步骤8

锅里水开后，放进玉米饼，大火蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可。（这个时候已经可以吃了，想香脆一点的就煎一下再吃）
香煎玉米饼的做法图解9

步骤9

平底锅刷一次薄油，烧热，放入玉米饼，小火煎至两面金黄即可。

香煎玉米饼的烹饪技巧

温馨提示：蒸玉米饼的蒸笼一定要抹油，不然，会把馄饨皮粘破的。最好的办法是买玉米的时候，把玉米衣保留，这样蒸的时候用玉米衣来垫着，就不会粘了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-13

©本菜谱的做法由 依依美食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 早餐 香 煎 中国菜

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