蔓越莓酸奶蛋糕

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小木

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蔓越莓酸奶蛋糕的用料

鸡蛋 1枚	白砂糖 ,50g
沙拉油 60g	牛奶 35g
原味酸奶 80g	面粉 100g
泡打粉 1小匙	苏打粉 1/4小匙
蔓越莓干 50g

蔓越莓酸奶蛋糕的做法

步骤1

鸡蛋加入白砂糖搅打均匀

步骤2

加入沙拉油搅拌均匀

步骤3

加入牛奶和酸奶继续搅拌成均匀的液体

步骤4

筛入粉类用刮刀切拌均匀

步骤5

加入蔓越莓干拌匀

步骤6

将面糊舀入纸杯内，烤箱预热180度，中层上下火约25分钟

蔓越莓酸奶蛋糕的烹饪技巧

1.以上的量可以做中号纸杯8个份 2.面糊的搅拌不可过度，如果搅拌过度了则需要静置让面糊的筋性消除，烤出来的蛋糕才不会有空洞 3.对于泡打粉苏打粉如果很是介意则可以省略，口感上应该会有一些影响，我未做对比 4.蔓越莓可以用蓝莓代替，葡萄干也可以，但是风味上差一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-14

©本菜谱的做法由小木编写，未经授权不得转载

分类：西点烘焙下午茶酸甜

小木

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