糖醋萝卜丝的烹饪技巧
1. 此菜选用心里美萝卜最适宜,糖醋萝卜丝可以用白萝代替。
2. 选萝卜的时候一定不要选已经糠心的萝卜,糠心萝卜外表是看不出来的,买的时候用手掂一掂,比较沉的萝卜一般不会糠,轻的就不要选了。
3. 做什么菜用什么醋,糖醋萝卜丝就要用苹果醋或者白醋,用错了醋味道可就不一样了。
4. 做这菜都不用加盐,口味重的就少加点吧,个人觉得还是不加盐的好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-09-17
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