红豆沙

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九头牛都不换的红豆沙 这红豆沙为何如此金贵？ 只因为它是玛大莎纯手工打造 无添加 这过程就太....

红豆沙的用料

红豆白 1斤 砂糖 半斤
干桂花 少许

红豆沙的做法

红豆沙的做法图解1

步骤1

红豆泡发一夜至有些变软脱皮备用。
红豆沙的做法图解2

步骤2

红豆导入高压锅，加入刚刚没过红豆的水，加入白砂糖&干桂花， 煮沸后小火煮30分钟。
红豆沙的做法图解3

步骤3

煮好的红豆用网筛过筛掉皮，只留下纯豆沙，这样口感最好。
红豆沙的做法图解4

步骤4

过筛的红豆沙用网筛多过滤几遍去掉细小杂质以保证口感细滑。
红豆沙的做法图解5

步骤5

红豆沙加入糖桂花调味，放入冰箱冷藏2个小时就可以啦。

红豆沙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

©本菜谱的做法由 玛莎的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 香 西点 10-11个月

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