杂菌土鸡煲

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杂菌土鸡煲的用料

土鸡（公鸡油少，母鸡油多，根据自己喜好选择） 一只 干冬菇 五朵
茶树菇 五朵 猪肚菇 五朵
白蘑 姜 一块
葱段、料酒 三勺 盐 二勺

杂菌土鸡煲的做法

步骤1

干冬菇用温水泡发，每朵中间切十字花刀，其余各菌类均切片

步骤2

土鸡切块，洗净，焯去血水

步骤3

将土鸡块与各菌类，姜块，葱段，料酒一起放入冷水中大火烧开后转小火，煲约5小时，最后十分钟加盐，也可不加，品尝汤汁的原味！

杂菌土鸡煲的烹饪技巧

最好选择土鸡！土鸡煲出的汤非常美味，是一般的冷冻鸡代替不了的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-21

©本菜谱的做法由 小辞**aoci 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煲

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