弥迭香鸭油烤土豆

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弥迭香鸭油烤土豆的用料

土豆 适量 duck fat 1盒

弥迭香鸭油烤土豆的做法

步骤1

土豆洗净切块，放入水里煮3－5分钟，就是刚刚表皮开始变软后，就可关火；

步骤2

关火，取出土豆，将土豆稍微掂几下，让土豆块儿表皮起毛，这是让土豆变脆的关键一步；
弥迭香鸭油烤土豆的做法图解3

步骤3

往土豆浇上已经预热好的鸭油，海盐，放入烤盘内，250度25分钟后，然后给土豆翻身，同样250度25分钟后，即可。（当然，在烤制的过程中，要注意观察，以免土豆烤的过焦。）

步骤4

最后出烤箱，可以在土豆块儿上撒些弥迭香碎，融合这鸭油的香浓味，绝对是口感极佳！

弥迭香鸭油烤土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-21

©本菜谱的做法由 葡萄的vineyard 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 烘焙

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