榴莲冻芝士

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榴莲冻芝士的用料

奶油奶酪 125g 牛奶 30ml
榴莲肉 150g 淡奶油 130ml
白砂糖 50g 吉利丁片 2片

榴莲冻芝士的做法

榴莲冻芝士的做法图解1

步骤1

吉利丁片放凉水泡软，放入牛奶中隔热水浸泡至融化，奶油奶酪隔热水软化后打匀。
榴莲冻芝士的做法图解2

步骤2

放入榴莲肉，拌匀。倒入牛奶吉利丁片液拌匀备用。淡奶油打至6-7成发。
榴莲冻芝士的做法图解3

步骤3

打发的淡奶油倒入奶酪液中拌匀，倒入包了锡纸的慕斯卷中。入冰箱冷藏至少3小时。取出后周围包热毛巾片刻即可脱模。

榴莲冻芝士的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-21

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 甜 西点

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