胡萝卜土司

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胡萝卜是个好东西。 能养发,能护肤,能美容,还能养眼防辐射。 常吃胡萝卜可增强免疫力----胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,李时珍称之为菜蔬之王。 美国科学家的最新研究证实: 每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%; 每天吃三根胡萝卜,对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。 要小心,因为胡萝卜素,估计如南瓜一样,吃多也能变成‘黄脸婆 ’。 拿胡萝卜榨汁做成各种面食,是很好的天然色素。 颜色靓丽又对身体好处诸多。 只是,纤维也不要丢掉,做馅料或扔到粥锅里都可。 我们不是要浪费,只要这样各取所需的吃。

胡萝卜土司的用料

高粉 300g 鸡蛋 1个
鲜榨胡萝卜汁 160ml 少许
酵母 4g 黄油 25g
白砂糖 20g

胡萝卜土司的做法

胡萝卜土司的做法图解1

步骤1

除黄油,所有材料揉均匀,加软化黄油揉匀,摔面团,至出薄膜。
胡萝卜土司的做法图解2

步骤2

盖保鲜膜发酵2.5到3倍大。
胡萝卜土司的做法图解3

步骤3

手沾面粉,挤出空气。
胡萝卜土司的做法图解4

步骤4

分四份滚圆,饧20分钟。
胡萝卜土司的做法图解5

步骤5

取一份,擀开,三折。
胡萝卜土司的做法图解6

步骤6

上下擀开,卷起。
胡萝卜土司的做法图解7

步骤7

其余同样,放入吐司盒。至烤箱里,放一杯热水,不开火。继续发酵
胡萝卜土司的做法图解8

步骤8

至8-9分满模。烤箱预热160度。下层,上下管,40分钟。取出脱模。

胡萝卜土司的烹饪技巧


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创建时间:2012-09-22

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