香烤时蔬里脊肉

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香烤时蔬里脊肉的用料

猪里脊肉 150g 西葫芦 半根
小番茄 5个 蚝油 适量
黑胡椒粉 适量 生抽 适量
料酒 适量 橄榄油 适量
熟白芝麻 适量

香烤时蔬里脊肉的做法

香烤时蔬里脊肉的做法图解1

步骤1

里脊肉切1cm左右的片。
香烤时蔬里脊肉的做法图解2

步骤2

用一汤匙蚝油、半汤匙料酒、黑胡椒粉拌匀后，用半汤匙橄榄油拌匀腌制五分钟。
香烤时蔬里脊肉的做法图解3

步骤3

西葫芦刷洗干净，连皮对半切开，再切成薄片，小番茄洗净对半开。用一点点生抽、黑胡椒粉和橄榄油拌匀。
香烤时蔬里脊肉的做法图解4

步骤4

把拌好的蔬菜平铺在锡纸哑光的一面。
香烤时蔬里脊肉的做法图解5

步骤5

把腌制好的里脊肉平铺在蔬菜上，把锡纸对角盖起来，包好。（注意锡纸包内食材保持平铺状态）
香烤时蔬里脊肉的做法图解6

步骤6

放入平底锅，加盖，中火，加热6分钟左右，打开锡纸包撒上白芝麻即可。（注意打开锡纸包的时候里面的热气烫手）。

香烤时蔬里脊肉的烹饪技巧

1. 肉要平铺，一层就好，不要重叠。 2. 食物要放在锡纸哑光的一面。 3. 平底锅锅底面积比较大，受热均匀，比较适合做这样的烤菜。 4. 火不要开太大，否则锅子烧坏了我可不赔你锅子哦。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-24

©本菜谱的做法由 月亮晶晶 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 烤 香 家常菜 酸甜

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