DIY绿茶香橙塔

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绿茶香橙塔的用料

高粉 220g 绿茶粉 10g
黄油 140g 牛奶 100g
橙汁 100g 鸡蛋 4个
糖 60g 淀粉 20g
橙皮屑 20g 吉士粉 10g
清水 45g

绿茶香橙塔的做法

DIY绿茶香橙塔的做法图解1

步骤1

准备材料：绿茶塔底原料（高粉150g，淀粉20g，绿茶粉10g，糖20g，鸡蛋2个，黄油120g，清水45g）全部材料轻揉成面团，放冰箱冷藏室松弛1小时
DIY绿茶香橙塔的做法图解2

步骤2

香橙内馅材料（鸡蛋2个，黄油20g，糖40g，高粉70g，吉士粉10g，牛奶100g，橙汁100g，橙皮屑20g）做法：先将鸡蛋、黄油、糖混合均匀
DIY绿茶香橙塔的做法图解3

步骤3

用清水刷洗干净橙子表皮，擦20g橙子皮备用，压100g橙汁备用
DIY绿茶香橙塔的做法图解4

步骤4

把内馅的其他材料一起搅拌均匀，最后加入擦好的橙子皮拌一下
DIY绿茶香橙塔的做法图解5

步骤5

松弛好的绿茶派皮擀成3mm厚的圆饼，铺进5寸派盘整形，用叉子插些孔洞
DIY绿茶香橙塔的做法图解6

步骤6

把搅拌好的内馅倒进塔底，到八分满就可以了
DIY绿茶香橙塔的做法图解7

步骤7

放入烤箱下层220度烤10分钟后，降温到200度再烤10分钟，派皮由绿转黄就可以出炉了。出炉后立即脱模，放凉后就可以吃咯

绿茶香橙塔的烹饪技巧

搭配一杯花草茶，更有韵味哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-25

©本菜谱的做法由 YOYO-食色空间 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 香 烘焙

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