香焖牛小排

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文琦
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香焖牛小排的用料

牛肋排 2根 红皮土豆 2个
洋葱 1个 西红柿 2个
大葱白 3段 食用油 1汤匙
盐 3g 糖 3g
红酒 1/2汤匙 料酒 少许
黄豆酱 3汤匙 红烧酱油 2汤匙
蒸鱼豉油 1汤匙 干辣椒丝 1小把
白芝麻 1汤匙 姜 5片
八角 2个

香焖牛小排的做法

香焖牛小排的做法图解1

步骤1

将牛肋排洗净后切成3cm左右的段，放入器皿中
香焖牛小排的做法图解2

步骤2

将西红柿切块，洋葱切丝，土豆洗净后切块
香焖牛小排的做法图解3

步骤3

在牛肋排中加入调料中的所有，带上一次性手套，用手反复抓拌揉捏至调料均匀，腌渍20分钟以上
香焖牛小排的做法图解4

步骤4

将腌渍好的牛小排连同腌料一起倒入电压力锅中，把切好的西红柿、洋葱和土豆放入，稍微搅拌一下
香焖牛小排的做法图解5

步骤5

将电压力锅调至“焖肉”档，无需加水，加盖直接焖至完成后排气开盖即可

香焖牛小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-26

©本菜谱的做法由 文琦 编写，未经授权不得转载
分类： 香 焖 朋友聚餐 家常菜 中国菜

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