茶树菇烧鸭腿

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茶树菇烧鸭腿的用料

鸭边腿 一个 茶树菇 一把
豆瓣酱 二大勺 葱
姜 老抽
糖

茶树菇烧鸭腿的做法

茶树菇烧鸭腿的做法图解1

步骤1

茶树菇一把，用冷水泡发，剪去根，洗净
茶树菇烧鸭腿的做法图解2

步骤2

鸭边腿一个，剁成块，冷水下锅，焯一下，洗去浮沫
茶树菇烧鸭腿的做法图解3

步骤3

姜切片，葱白、葱绿分别切好
茶树菇烧鸭腿的做法图解4

步骤4

坐锅热油，放姜片，葱白炝锅，出香味时放二大勺豆瓣酱。
茶树菇烧鸭腿的做法图解5

步骤5

焯好的鸭腿放入锅中煸炒
茶树菇烧鸭腿的做法图解6

步骤6

炒至上色均匀后放茶树菇
茶树菇烧鸭腿的做法图解7

步骤7

加老抽，水加盖焖一会儿
茶树菇烧鸭腿的做法图解8

步骤8

加糖
茶树菇烧鸭腿的做法图解9

步骤9

大火收汁汤汁差不多干时撒上葱花出锅

茶树菇烧鸭腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-04

©本菜谱的做法由 惊鸿一瞥 编写，未经授权不得转载
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