爆炒藕片

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冰狂薇
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莲藕娃，莲藕娃我最喜欢了！妈妈你最好了！我好爱你哦~~~~~~~我要“啵啵”一个~~~~~~~每次餐桌上出现小宝喜欢吃的菜，家里都要上演一出亲情肉麻戏！2000后表达感情的方式越来越西式，我的最爱，我超喜欢，暴毙了，虾米？OUT~~~~还动不动就卖萌~~~肉麻的让你受不了~~~有时候让他不要这么张扬，他反将你一句“我们老师说爱就要大声说出口，你最好天天对老爸、奶奶说我爱你~~~~~”小小屁孩拿着老师的话当圣旨！

爆炒藕片的用料

莲藕 一节 胡萝卜 1/3根
洋葱 1/4个 青椒 2个
干辣椒 2个 油 适量
盐 适量 鸡精 适量
白醋 少许

爆炒藕片的做法

爆炒藕片的做法图解1

步骤1

藕洗净切片，洋葱、胡萝卜、青椒切丝，干辣椒切碎。
爆炒藕片的做法图解2

步骤2

起油锅依次滑入辣椒碎、胡萝卜、青椒爆炒至软，再滑入藕片，略为翻炒一下。
爆炒藕片的做法图解3

步骤3

按个人口味加入调味即可。

爆炒藕片的烹饪技巧

藕在处理时接触铁器、空气后很容易发黑氧化，切好后立即放入滴有白醋的水中浸泡，就可保持住藕的色泽与口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-05

©本菜谱的做法由 冰狂薇 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 炒 香 家常菜 素菜

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