葱姜帝王蟹

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葱姜帝王蟹的用料

帝王蟹 香葱
姜片 蒜头
料酒 盐
生抽 糖

葱姜帝王蟹的做法

葱姜帝王蟹的做法图解1

步骤1

帝王蟹用手掰开，用刀剪把其剪开，硬脚用剪刀划开，洗净
葱姜帝王蟹的做法图解2

步骤2

姜切片，蒜头切成小粒，葱白切下，其余切成小段
葱姜帝王蟹的做法图解3

步骤3

坐锅热油，放姜葱炝锅，把蟹和蒜粒一起下锅
葱姜帝王蟹的做法图解4

步骤4

加料酒，放少许盐（因为硬壳比较难入味，所以炒时先加少许盐），生抽，翻炒片刻
葱姜帝王蟹的做法图解5

步骤5

加水煮开，转小火，稍煮，大火加少许糖、盐，洒上葱绿，出锅

葱姜帝王蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-05

©本菜谱的做法由 惊鸿一瞥 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香

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