榨菜拌豆腐

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榨菜拌豆腐的用料

包装榨菜 20克 内脂豆腐 1盒
香菜 少许 香油
砂糖 少许 蚝油
生抽 大蒜 2瓣

榨菜拌豆腐的做法

榨菜拌豆腐的做法图解1

步骤1

将榨菜用冷水浸泡10分钟备用（包装榨菜很咸，要用清水浸泡并换两次水，并加少许糖。才不至于太咸，）。
榨菜拌豆腐的做法图解2

步骤2

榨菜切碎，大蒜剁成蓉。
榨菜拌豆腐的做法图解3

步骤3

在一碗中加入生抽，蚝油，砂糖，香油搅拌均匀。
榨菜拌豆腐的做法图解4

步骤4

准备一个长盘，刮胡刀片一片，内脂豆腐一盒。用刀片小心的在豆腐盒四周切开，掀起盒盖。将豆腐倒扣在长盘上，再在豆腐盒的一角横切一刀。豆腐盒一见空气，就会自动掉出在盘上了。
榨菜拌豆腐的做法图解5

步骤5

在豆腐上铺上调好的料及汤汁点缀些香菜即可。

榨菜拌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-10

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 拌 香 家常菜 凉菜

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