蛋挞

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蛋挞的用料

蛋黄 2个 飞饼皮 2张
淡奶油 60ml 牛奶 60ml
白砂糖（此分量做6个蛋挞） 10g

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

蛋黄,淡奶油，牛奶，白砂糖搅拌均匀，最好能过筛，然后放冰箱冷藏
蛋挞的做法图解2

步骤2

飞饼皮软化后，两张叠在一起，稍微擀薄，卷起来冷藏10分钟
蛋挞的做法图解3

步骤3

饼皮切成小剂子
蛋挞的做法图解4

步骤4

两个叠在一起
蛋挞的做法图解5

步骤5

两面沾面粉，在蛋模里按成底稍薄的皮子
蛋挞的做法图解6

步骤6

在蛋模里按成底稍薄的皮子
蛋挞的做法图解7

步骤7

每个挞皮里倒入八分满的蛋液
蛋挞的做法图解8

步骤8

烤箱220度，25分钟左右

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-13

©本菜谱的做法由 笛子 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 蛋挞 下午茶

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