蜂蜜绿茶骨

精品
1.7万 浏览 104 收藏


今天是圣诞平安夜,我常说,这是“圣诞三日乐”的第一乐。 尽管我不信耶酥,身边却有一些好友是基督徒。 加上年轻人逢节必过,管它中国的外国的呢,于是年年圣诞都过。 我向来对圣诞节有特别的崇敬,从小就是。 总觉得圣诞树特别漂亮,而且真相信有过圣诞老人的存在。 小学二年级,美术学校第一堂水粉画课。 我们那个眼睛有些小毛病,总不停地眨眼,却画得一手好画的女老师,在领我们画画的时候,绘声绘色地给我们讲了圣诞老人的故事。 这是我第一次完整地知道了圣诞老人是怎么回事。 第一次知道圣诞老人的雪橇是鹿来拉的,而不是马。 上小学和中学的时候,新年之际,同学彼此间都送贺卡。 我送的贺卡,很多都是我亲手画的。 记得画得最多的就是圣诞树。 高大又漂亮的圣诞树,上面挂满了任何漂亮又精巧的东西。 其实开始并不清楚圣诞树上都有什么东西,于是翻着《胡桃夹子》,《卖火柴的小女孩》等和圣诞节有关的故事连环画,照葫芦画瓢。 只是小时候不知道圣诞的宗教意义,只当是个很有意思的,到处都布置得很漂亮的节日。 长大了,知道了圣诞节的含义,同时,随着国家的开放,一些西洋的节日也日益被国人接纳,过圣诞的感觉一年比一年浓重。 看一些书,知道西方一些圣诞节的饮食主打菜。 据说,最虔诚的信徒,纪念耶酥的重生,在圣诞节是要禁肉菜的。 可自从南美开创了吃火鸡过圣诞的先例之后,圣诞节食鸡肉成了必备的项目。 而最早的圣诞大餐,流行吃的是猪肉。 很多家庭在过圣诞节的时候,准备的重头菜是烤猪。 今天为了应圣诞吃猪肉的景,我特意做了排骨,也就是我一直引以为豪的蜂蜜茶骨。 蜂蜜的甜,和茶叶的香,渗透在骨肉间的美妙感觉,是我一次招待朋友时的偶得。 是我的第一道私房菜,也是我在07年最最得意美食的成果。 用这个庆祝圣诞,并迎接公历的新年! 以此祝我所有信耶酥的朋友节日快乐! 今天是所有的基督徒的春节,是你们辞旧迎新的的美好节日。 用唐代徐铉的诗,开启我今天的日志,是希望你们能忘掉过去一年的悲伤和失意,满怀憧憬和希望,进入新一年。 祝你们,也祝所有人,圣诞快乐!

蜂蜜绿茶骨的用料

猪排骨,买排骨的时候,让卖肉的师傅给你砍成一寸长的小块。 蜂蜜 适量
绿茶 适量 酱油 少量
少量 鸡精 少量
少量

蜂蜜绿茶骨的做法

步骤1

*烧一锅茶叶水,水开之后,把排骨放进去过水去异味,煮到表面变色后取出;因为绿茶是去异味的好东西,所以推荐用绿茶去肉腥。

步骤2

*倒掉这锅绿茶水,把排骨表面的骨渣子和茶叶冲洗干净。

步骤3

*再烧一锅茶叶水,颜色水量能没过这些排骨即可,颜色最好比上一锅略深一些,水开后,把茶叶滤去,留下水。

步骤4

*排骨入锅前用油炒一下,炒热即可,然后放到锅里的茶水中,再放入蜂蜜和蒜片;开大火,开锅后,取掉表面浮沫,转中小火炖。

步骤5

*中小火炖到里面的汤水下去一半的时候,再放盐和鸡精。

步骤6

*锅里的汤水剩不多时,转大火收汁;出锅装盘之后,撒些干芝麻在上面即可。

蜂蜜绿茶骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-18

你当前的位置:豆果美食 > 蜂蜜绿茶骨

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 蜂蜜绿茶骨的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活