南瓜饼

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小手冰冰凉哈
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南瓜别蒸的太湿了，以免加入太多糯米粉，失去南瓜的口感，我这次就是做的有点小失败，南瓜味不够浓郁！

南瓜饼的用料

南瓜 500g 糯米粉 500g
白糖 白芝麻

南瓜饼的做法

南瓜饼的做法图解1

步骤1

原料，要老南瓜一个。
南瓜饼的做法图解2

步骤2

南瓜去皮切块放锅上蒸熟。
南瓜饼的做法图解3

步骤3

碾碎待其冷却，切不可南瓜很烫的时候就放入糯米粉，不然糯米粉会被烫熟，煎炸后就不松软了！
南瓜饼的做法图解4

步骤4

加入适量糯米粉与白糖，揉成面团。
南瓜饼的做法图解5

步骤5

做成咭子，撒上白芝麻装盘。
南瓜饼的做法图解6

步骤6

锅内倒入适量的油，用冷油开始炸。这样比较容易定型，也不容易诈糊了。
南瓜饼的做法图解7

步骤7

炸好起锅。

步骤8

完成

南瓜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-29

©本菜谱的做法由 小手冰冰凉哈 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 甜 饼 主食 下午茶

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