肉末酸豇豆

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肉末酸豇豆的用料

酸豇豆 猪肉馅
小辣椒 花椒
葱姜蒜 料酒
盐 糖
鸡精 胡椒粉

肉末酸豇豆的做法

肉末酸豇豆的做法图解1

步骤1

酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎。
肉末酸豇豆的做法图解2

步骤2

准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末。
肉末酸豇豆的做法图解3

步骤3

锅中烧茶油（湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊），先炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味。
肉末酸豇豆的做法图解4

步骤4

肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒。
肉末酸豇豆的做法图解5

步骤5

酸豆角加一点水盖盖改小火炒熟。
肉末酸豇豆的做法图解6

步骤6

加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅。

肉末酸豇豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-29

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 酸 平和质

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