馓子拌皮蛋

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馓子拌皮蛋的用料

馓子 香菜
皮蛋 小米椒
熟芝麻 麻油
蒸鱼豉油 白糖
白醋 生抽
蒜

馓子拌皮蛋的做法

馓子拌皮蛋的做法图解1

步骤1

皮蛋剥壳，刀沾白醋切瓣摆盘。
馓子拌皮蛋的做法图解2

步骤2

蒜末，小米椒末，加生抽，白醋，白糖，蒸鱼豉油，麻油，熟芝麻调成料汁。
馓子拌皮蛋的做法图解3

步骤3

馓子用手掰成小段，加洗净沥干水分的香菜段拌匀，堆在摆好盘的皮蛋上。
馓子拌皮蛋的做法图解4

步骤4

吃的时候浇上步骤2里调好的料汁即可。

馓子拌皮蛋的烹饪技巧

切皮蛋的刀沾白醋和沾清水是一样的道理，能帮助切出更完整，整齐的皮蛋瓣，因为是直接食用的，用白醋沾刀相对卫生些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-04

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载

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