另类烤地瓜

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艾朵
艾朵
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方子来自爱整蛋糕的欢的翻译,感谢她的无私分享.

烤地瓜的用料

地瓜 500克 砂糖 70克
黄油 50克 淡奶油 100克
蛋黄 2个 黑芝麻 少 许
香草精 少许 朗姆酒 少许

烤地瓜的做法

步骤1

把地瓜削皮,切块,用水煮熟,用筷子可以插穿为熟

步骤2

熟了之后,倒掉多余的水分,把地瓜碾碎之后加入砂糖,黄油,继续捣烂,

步骤3

根据地瓜的湿度,慢慢倒入淡奶油,不一定要全部都倒进去.

步骤4

关火后,加入1个蛋黄搅拌,(开着火怕蛋黄会熟掉.)再加入香草精和朗姆酒 烤箱200度预热

步骤5

然后装进模具里后,刷上蛋黄浆(1个蛋黄+一点点水搅开),撒上黑芝麻, 放入烤箱 200度 中层,烤20分钟即可出炉,非常好吃!

烤地瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-09

©本菜谱的做法由 艾朵 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 西点 小吃

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