土耳其芝麻面包

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土耳其芝麻面包的用料

高粉 150克 酵母 0.7克
食盐 0.7克 水 80克
水 200ML 红葡萄酒 40ML
白芝麻 少许

土耳其芝麻面包的做法

土耳其芝麻面包的做法图解1

步骤1

将干性材料全先放在料理盆中混合均匀。慢慢加入水搅拌，和成一个较干的硬面团。
土耳其芝麻面包的做法图解2

步骤2

面团不经过发酵直接分割，分割两份，每份100克。
土耳其芝麻面包的做法图解3

步骤3

不用松弛，直接将面团滚圆，取其中一块，用手指从面团下部中间，往上撑开一个洞，借助手的拉力，将面团拉开呈面圈状。
土耳其芝麻面包的做法图解4

步骤4

不用刻意整得多漂亮，主食面包本来就是粗旷型。
土耳其芝麻面包的做法图解5

步骤5

此时可开始先预热烤箱了，锅中放入水和葡萄酒，煮开后放入整好型的面包圈，每面各煮30秒即可取出。
土耳其芝麻面包的做法图解6

步骤6

干净的碟子中放入白芝麻，将面包圈沾满芝麻后即放入烤箱进行烤焙。
土耳其芝麻面包的做法图解7

步骤7

烤焙：预热250度，中层上下火10分钟。

土耳其芝麻面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-13

©本菜谱的做法由 凌尒尒 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 中东美食 烘焙 面包

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