沙煲螺焖鸡

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忽然肥杨
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ɳ的用料

生姜 一块 蒜 适量
胡椒粉 少许 生抽 适量
沙煲螺 蚝油
香菜 鱼果
鸡中翅 鸡杂
香葱 金针菇

ɳ的做法

沙煲螺焖鸡的做法图解1

步骤1

铸铁锅预热后以姜片葱花蒜头铺底，放入腌制过的鸡翅鸡杂鱼果，淋入酱油蚝油白糖料酒，加盖中小火焖煮十来分钟。
沙煲螺焖鸡的做法图解2

步骤2

在鸡翅膀上铺一层金针菇，再铺上沙煲螺。倒酒（啤酒白葡萄酒料酒皆可），少量酱油蚝油，白胡椒粉，再次加盖小火焖煮
沙煲螺焖鸡的做法图解3

步骤3

煮至螺口全开，放香菜，出锅。这道菜融合了螺肉的鲜甜与鸡肉的浓香，冬日里热气腾腾一锅端。

ɳ的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-08

©本菜谱的做法由 忽然肥杨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 家常菜 下酒菜

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