可爱卡通兔子造型饼干

精品
15.7万 浏览 4663 收藏
收藏
春末夏初_Smile_等待花开_
春末夏初_Smile_等待花开_ 春末夏初_Smile_等待花开_
＋ 关注

临近中国春节，我会自制些食物用来待客，其中，饼干就很适合用来待客，做法简单又耐保存。分享一道不用冷藏面团就可以自制的可爱卡通兔子造型饼干食谱，小朋友也会很喜欢。这款饼干用到金龙鱼糕点用小麦粉，这个是低筋小麦粉，面粉质感细腻，麦香浓郁，很适合用来制作糕点和西式烘焙点心。

饼干的用料

无盐黄油 100克 糖粉 95克
鸡蛋液 56克 金龙鱼糕点用小麦粉（低筋小麦粉） 285克

饼干的做法

可爱卡通兔子造型饼干的做法图解1

步骤1

把所需要的食材准备好，按需称取好，图上依次是无盐黄油、鸡蛋、糖粉、金龙鱼糕点用小麦粉（低筋小麦粉）。
可爱卡通兔子造型饼干的做法图解2

步骤2

先称取好金龙鱼糕点用小麦粉（低筋小麦粉），用粉筛过筛一下备用。
可爱卡通兔子造型饼干的做法图解3

步骤3

把无油黄油切成小丁放入盆里，室温软化（天冷适当加热软化），鸡蛋磕开倒入碗里，用筷子打成全蛋液。
可爱卡通兔子造型饼干的做法图解4

步骤4

软化好的无盐黄油加入所有糖粉，用硅胶刮刀按压混合均匀。
可爱卡通兔子造型饼干的做法图解5

步骤5

接着，用电动打蛋器把糖粉和黄油搅打均匀，搅打至黄油稍微发白。
可爱卡通兔子造型饼干的做法图解6

步骤6

分三次加入全蛋液，每次都用电动打蛋器搅打完全融合再加下一次。
可爱卡通兔子造型饼干的做法图解7

步骤7

搅打完全乳化的黄油里，倒入所有低筋小麦粉，然后用硅胶刮刀刮拌均匀。
可爱卡通兔子造型饼干的做法图解8

步骤8

面粉和黄油完全融合后，倒入保鲜袋里装着静置一会。这时候可以开始预热烤箱，设置上下火温度180度。
可爱卡通兔子造型饼干的做法图解9

步骤9

把面团分成两三块，取一块直接装在保鲜袋里放在揉面垫上，用擀面杖擀成约2毫米的厚度。厚度可调整，烘烤时间也适当调整。
可爱卡通兔子造型饼干的做法图解10

步骤10

用兔子造型的饼干模具印出形状；依次把所有面团印出兔子形状。
可爱卡通兔子造型饼干的做法图解11

步骤11

预热东菱烤箱。
可爱卡通兔子造型饼干的做法图解12

步骤12

全部印好的饼干胚放在烤盘里送入预热好的烤箱里，165度烘烤20-25分钟；这个方子做了2大盘，可以一起烘烤，也可以分开烘烤。
可爱卡通兔子造型饼干的做法图解13

步骤13

烤好的兔子造型饼干要放冷却架上完全冷却，再密封保存，饼干会有点甜，口感很酥脆。兔子的眼睛点了巧克力酱装饰，也可以不点。

饼干的烹饪技巧

1、面粉吸水性不一样，水分要酌情增减。烤箱烘烤温度及时间仅供参考，请以自家烤箱温度适当调整。 2、做好饼干胚两盘一起烤时，要注意观察及时把烤盘上下和内外位置对换一下烘烤；分开烤的，一盘可以放冰箱冷藏室备用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-12

©本菜谱的做法由 春末夏初_Smile_等待花开_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 饼干 烘焙 甜 烤

饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 可爱卡通兔子造型饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 可爱卡通兔子造型饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活