盐水虾

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雨鸾
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盐水虾的用料

大虾 盐
花椒 少许 八角 一粒

盐水虾的做法

步骤1

将买回来的鲜虾洗净，用剪刀剪去虾须和虾脚，再用清水冲一下。

步骤2

锅里放少量水（水量以放上虾以后能浸到虾的一半就差不多）。

步骤3

放上八角和花椒，将虾倒入锅中，最后放上适量的盐洒在虾上。

步骤4

盖上锅盖，开大火，中间用铲子翻上一两次。

步骤5

待虾完全红透的时候关火，这时不要急于盛出来，再浸泡上一刻钟左右让虾充分入味就可以了。

盐水虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-04

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煮 咸 家常菜 中国菜

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