迷你红丝绒玛德琳

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这款小点心做法非常的简单，很适合烘焙新手试试，而且也非常的好吃，作为下午茶是一个很不错的选择，它就是玛德琳，我用了迷你模具来做，吃起来也一点都不会腻的，大家不妨也试试看吧。

蛋糕的用料

金龙鱼低筋小麦粉 48g 红曲粉 3g
黄油 50g 鸡蛋 1粒
泡打粉 2g 香草精 几滴
糖粉 40g 草莓巧克力 适量
糖珠 少许

蛋糕的做法

迷你红丝绒玛德琳的做法图解1

步骤1

成品图
迷你红丝绒玛德琳的做法图解2

步骤2

成品图1
迷你红丝绒玛德琳的做法图解3

步骤3

材料：黄油50克 鸡蛋1个 糖粉40克 泡打粉2克 低筋面粉48克 红曲粉3克 香草精几滴 表面装饰：草莓巧克力 糖珠 烘焙模具：学厨迷你12连玛德琳模具 烘焙时间：180度12分钟左右
迷你红丝绒玛德琳的做法图解4

步骤4

将糖粉和鸡蛋混合搅拌均匀
迷你红丝绒玛德琳的做法图解5

步骤5

然后筛入低筋面粉、泡打粉和红曲粉
迷你红丝绒玛德琳的做法图解6

步骤6

用手抽进行搅拌，搅拌均匀即可、然后将事先融化饼冷却的黄油倒入
迷你红丝绒玛德琳的做法图解7

步骤7

用手抽进行搅拌，搅拌均匀即可、然后将事先融化饼冷却的黄油倒入
迷你红丝绒玛德琳的做法图解8

步骤8

然后放入裱花袋中，入冰箱冷藏20分钟左右
迷你红丝绒玛德琳的做法图解9

步骤9

取出直接倒入12连迷你模具中，8分左右满即可
迷你红丝绒玛德琳的做法图解10

步骤10

接着放入预热好的烤箱烤上色即可
迷你红丝绒玛德琳的做法图解11

步骤11

取出稍微放凉后，在表面沾上融化的巧克力，然后撒上糖珠装饰即可
迷你红丝绒玛德琳的做法图解12

步骤12

成品

蛋糕的烹饪技巧

面糊放入冰箱冷藏目的是使其更顺滑好操作，而且成品能减少起泡眼 各家烤箱温度不同，请酌情增减，我用的是北美电器的E43A烤箱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-15

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 甜 烤

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