腊肠焖饭

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作为一个又馋又懒的吃货，做起来简单不简单和吃起来美味不美味这俩问题，是我最关心的，思来想去，焖饭是个不错的选择，有菜有饭，米饭吸收了配菜的香气，配菜完全和米饭融合在一起，哎哟，想想就流口水。关键是做起来简单，一锅端呐！ 这次用了胚芽米，吃起来口感更劲道，也更加有营养，一口下去，有米香、有菜香、有肉香……满足！

腊肠焖饭的用料

胚芽米 2杯 腊肠 3根
胡萝卜 1根 香菇 5朵
蒜薹 适量 水 适量
盐 2勺 食用油 适量
生抽 2大勺

腊肠焖饭的做法

腊肠焖饭的做法图解1

步骤1

准备食材。
腊肠焖饭的做法图解2

步骤2

香菇切丁提前用水焯一下。
腊肠焖饭的做法图解3

步骤3

腊肠、胡萝卜、蒜薹切丁。
腊肠焖饭的做法图解4

步骤4

胚芽米粗洗一下
腊肠焖饭的做法图解5

步骤5

按平时蒸米饭的比例放水，浸泡一下。
腊肠焖饭的做法图解6

步骤6

炒锅里倒入适量的食用油。
腊肠焖饭的做法图解7

步骤7

放入腊肠翻炒一下。
腊肠焖饭的做法图解8

步骤8

炒至腊肠变得比较透明。
腊肠焖饭的做法图解9

步骤9

倒入蒜薹、胡萝卜和香菇。
腊肠焖饭的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，放两勺（调味勺）盐，两勺（汤勺）生抽。翻炒一下关火。
腊肠焖饭的做法图解11

步骤11

把菜倒入大米中。
腊肠焖饭的做法图解12

步骤12

用米铲翻一下，菜和米翻到一起。
腊肠焖饭的做法图解13

步骤13

打开电饭煲，米饭蒸熟即可。
腊肠焖饭的做法图解14

步骤14

就是这么简单。
腊肠焖饭的做法图解15

步骤15

团成饭团是不是更有食欲一点。

腊肠焖饭的烹饪技巧

1、菜不要炒熟，稍微调一下味道就可以了。 2、香菇一定要焯水，不然会有一点点的异味。 3、菜根据自己的喜好来放，喜欢吃菜和肉的就多放一点，反之就少放一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-16

©本菜谱的做法由 格蓝蓝 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 饭 主食 焖 焖饭

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