西芹金针羊肉卷

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西芹金针羊肉卷的用料

羊肉片 西芹
金针菇 核桃仁碎粒
黑芝麻 小番茄
盐 料酒
白胡椒粉 黄油

西芹金针羊肉卷的做法

西芹金针羊肉卷的做法图解1

步骤1

羊肉片放盆中，加少许盐 料酒 白胡椒粉腌制15分钟入味
西芹金针羊肉卷的做法图解2

步骤2

西芹洗净，用刮皮器顺着芹菜突出的纹路，刮去芹菜里的筋，去了筋的芹菜，吃起来不塞牙，更加爽口；将芹菜切成粗丝，金针菇剪去根部，洗净备用。
西芹金针羊肉卷的做法图解3

步骤3

羊肉片顺着放案板上，一个芹菜卷大概用三到四片羊肉片。
西芹金针羊肉卷的做法图解4

步骤4

羊肉片上放芹菜丝和金针菇，然后卷起来成羊肉卷备用。
西芹金针羊肉卷的做法图解5

步骤5

块状黄油放微波炉里中火两分钟，融化备用；将卷好的羊肉卷放烤盘上，边上放洗净的小番茄。
西芹金针羊肉卷的做法图解6

步骤6

羊肉卷上刷黄油，小番茄上也刷少许黄油。
西芹金针羊肉卷的做法图解7

步骤7

羊肉卷上撒生的核桃仁碎（核桃仁用生的，烤完以后不会糊），然后撒适量细盐在上边。
西芹金针羊肉卷的做法图解8

步骤8

最后撒匀黑芝麻！
西芹金针羊肉卷的做法图解9

步骤9

烤箱中层，上下火200度，烤十五分钟即可。

西芹金针羊肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-06

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 烤 香 下酒菜

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