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丸子、爱樱桃
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鸡肉炒花生米的用料

去皮去骨鸡腿肉 200g 花生米 100g
泡椒 10g 葱 1小段
姜 3片 蒜 2瓣
鸡蛋 1个

鸡肉炒花生米的做法

步骤1

将鸡腿肉洗净，切成0.5cm大小的丁 加料酒1茶匙、淀粉、盐适量、蛋清，搅拌均匀

步骤2

花生米去皮，炸至金黄捞出

步骤3

葱、姜、蒜切末

步骤4

调汁：料酒1茶匙、糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、水淀粉1汤匙、香醋1汤匙、生抽1汤匙、姜末

步骤5

油烧至6成，爆香葱蒜末，下鸡丁滑散，倒入泡椒，翻炒3分钟左右，倒入调好的汁，继续翻炒至收汁，倒入花生米，翻炒均匀出锅即可

鸡肉炒花生米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-13

©本菜谱的做法由 丸子、爱樱桃 编写，未经授权不得转载

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