土豆泥

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土豆泥的用料

豌豆 鸡蛋
土豆 玉米
黄瓜 火腿
沙拉酱 千岛酱

土豆泥的做法

步骤1

土豆洗净，不剥皮，水没过蒸熟。大火开后转小火，根据土豆大小，一般要煮30-40分钟，用筷子叉一插检查熟透没。高压锅的话会很省时。

步骤2

推荐配料：熟玉米粒（整根煮熟后，竖直放在毡板上切，能把粒儿切下来哦），黄瓜丁，火腿丁，煮熟的毛豆剥皮待用。

步骤3

煮个白鸡蛋，蛋白蛋黄剥离。蛋白切丁做配料。

步骤4

土豆蒸熟后，凉水冲，剥皮。放入保鲜袋，把蛋黄也放入，那擀面杖压成泥。

步骤5

拌入上述配料，差不多晾凉后，加入沙拉酱，千岛酱拌匀。

土豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-26

©本菜谱的做法由 龟龟小妖精 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 家常菜 凉菜 中国菜 下午茶

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