猪肉炖粉条

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猪肉炖粉条的用料

猪肉 200克 粉条 一小把
酱油 一小勺 醋 一小勺
豆瓣辣酱 两勺 姜 一小块
蒜 一块 盐 一勺
鸡精 半勺 香叶 2片
大料 2块 桂皮 一小块
花椒 一小把 冰糖 适量

猪肉炖粉条的做法

猪肉炖粉条的做法图解1

步骤1

先把粉条用温热水泡上。
猪肉炖粉条的做法图解2

步骤2

猪肉切成小块。
猪肉炖粉条的做法图解3

步骤3

切好的肉块和凉水一同放入锅中。
猪肉炖粉条的做法图解4

步骤4

开火煮沸，撇去浮沫，捞出肉块备用。
猪肉炖粉条的做法图解5

步骤5

热锅倒入油，放入葱、姜、蒜炒香。
猪肉炖粉条的做法图解6

步骤6

放入两勺豆瓣辣酱，炒红。
猪肉炖粉条的做法图解7

步骤7

放入炒好的肉块，翻炒至出油。
猪肉炖粉条的做法图解8

步骤8

倒入水，水要没过肉块。
猪肉炖粉条的做法图解9

步骤9

入酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶、盐等调料炖30分钟。
猪肉炖粉条的做法图解10

步骤10

最后放入泡好的粉条，再炖15分钟就可以出锅了。

猪肉炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-28

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