黑芝麻酱花卷

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前几天做了黑芝麻酱，今天就拿来做个花卷吃吧！✌✌ 黑芝麻酱＋红糖超好吃，发面的花卷特别松软，早餐来一个宝宝老人都喜欢！

花卷的用料

普通面粉 250克 酵母 3克
水 140克 馅料：
黑芝麻酱 50克 红糖 20克

花卷的做法

黑芝麻酱花卷的做法图解1

步骤1

准备好的食材
黑芝麻酱花卷的做法图解2

步骤2

面粉、酵母加水用筷子搅成絮状
黑芝麻酱花卷的做法图解3

步骤3

揉成团
黑芝麻酱花卷的做法图解4

步骤4

温暖处开始发酵（我用了东菱烤箱的发酵功能发的）
黑芝麻酱花卷的做法图解5

步骤5

发至2倍大，戳洞不回缩
黑芝麻酱花卷的做法图解6

步骤6

撕开拉丝状
黑芝麻酱花卷的做法图解7

步骤7

黑芝麻酱和红糖
黑芝麻酱花卷的做法图解8

步骤8

搅匀
黑芝麻酱花卷的做法图解9

步骤9

发好的面团排气后再次揉光滑
黑芝麻酱花卷的做法图解10

步骤10

擀开成长方形面片后翻面抹上酱
黑芝麻酱花卷的做法图解11

步骤11

从上往下卷起，用刀切成等宽的小段
黑芝麻酱花卷的做法图解12

步骤12

两个一组叠起
黑芝麻酱花卷的做法图解13

步骤13

用筷子中间压下
黑芝麻酱花卷的做法图解14

步骤14

依次完成放入垫好蒸笼纸的蒸笼里面
黑芝麻酱花卷的做法图解15

步骤15

醒发20分钟明显变大
黑芝麻酱花卷的做法图解16

步骤16

冷水上锅上汽后15分钟关火，焖5分钟开盖
黑芝麻酱花卷的做法图解17

步骤17

成品
黑芝麻酱花卷的做法图解18

步骤18

很松软
黑芝麻酱花卷的做法图解19

步骤19

料特别足

花卷的烹饪技巧

一发要到位，现在冬天所以我用烤箱发的。 蒸完以后等5分钟开盖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-22

©本菜谱的做法由 两两世界 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 蒸 主食 花卷

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