#恶搞蛋糕～那些不正经的美食#

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这个蛋糕最好吃的是那个粑粑嘿嘿，不信你来试试，这个蛋糕做的时候主要是拍了视频，所以写菜谱的过程都是手机随拍的不是很清晰，完整。如果有不懂的可以加微信问我18920731441

蛋糕的用料

低粉 50g 鸡蛋 3个
牛奶 45g-50g 玉米油 30g
柠檬汁 2滴 糖 30+10g+20g
可可粉 10g 淡奶油 250g+100g
奥利奥碎 40g 竹炭粉 3g

蛋糕的做法

#恶搞蛋糕～那些不正经的美食#的做法图解1

步骤1

蛋白蛋黄分离在两个无水无油的盆里
#恶搞蛋糕～那些不正经的美食#的做法图解2

步骤2

蛋黄里加入玉米油，牛奶，筛入低粉Z字拌成细腻的蛋黄糊。这时候烤箱150开始预热。
#恶搞蛋糕～那些不正经的美食#的做法图解3

步骤3

蛋白加入30g糖和柠檬汁打至硬性发泡
#恶搞蛋糕～那些不正经的美食#的做法图解4

步骤4

分三次加入蛋白，上下铲拌的手法拌匀，不要顺时针搅拌哟。
#恶搞蛋糕～那些不正经的美食#的做法图解5

步骤5

拌成细腻的面糊
#恶搞蛋糕～那些不正经的美食#的做法图解6

步骤6

倒入模具中。
#恶搞蛋糕～那些不正经的美食#的做法图解7

步骤7

烤箱150度，烤50分钟。
#恶搞蛋糕～那些不正经的美食#的做法图解8

步骤8

烤好的蛋糕倒扣完全冷却后脱模，切成这个形状，(如果有爱心模具就不用这么费事切了，直接后面切下一刀就好）
#恶搞蛋糕～那些不正经的美食#的做法图解9

步骤9

切掉的小块，放在上面做pp的高度
#恶搞蛋糕～那些不正经的美食#的做法图解10

步骤10

淡奶油取250克，加入20克的糖打发
#恶搞蛋糕～那些不正经的美食#的做法图解11

步骤11

然后抹出屁屁形状。里面可以切三层放你喜欢的水果也可以不放我这个里面只放了奶油，没有放水果。
#恶搞蛋糕～那些不正经的美食#的做法图解12

步骤12

剩下的100克淡奶油里加入可可粉和10克的糖打发
#恶搞蛋糕～那些不正经的美食#的做法图解13

步骤13

倒入奥利奥碎和竹炭粉继续搅打。打到油水分离才像粑粑哟，就是我们平时打失败的奶油-豆腐渣状。如果不想要豆腐渣状，把奥利奥碎直接和奶油拌匀就可以了。
#恶搞蛋糕～那些不正经的美食#的做法图解14

步骤14

把奥利奥奶油挤在屁屁上做出粑粑的形状。然后拿翻糖膏做一个嘴的形状和创可贴的形状装饰一下。后来觉得创可贴的形状不好看，所以又改了一张像擦屁屁的纸，这样看上去更逼真
#恶搞蛋糕～那些不正经的美食#的做法图解15

步骤15

是不是纸看着更形象些哈哈哈

蛋糕的烹饪技巧

Pp的装饰可以根据自己的喜好画一个小内内呀啥的也不错。恶搞嘛发挥一下你的想象力嘿嘿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-24

©本菜谱的做法由 苗妈小厨 编写，未经授权不得转载

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