酸奶棉花蛋糕

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蛋糕的用料

鸡蛋 6个 低粉 80g
白砂糖 50g 酸奶 100g
玉米油 40g 柠檬汁 几滴

蛋糕的做法

酸奶棉花蛋糕的做法图解1

步骤1

面粉提前过筛，其他材料提前准备好。
酸奶棉花蛋糕的做法图解2

步骤2

5个蛋黄加一个全到打入无水无油盆里。
酸奶棉花蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀至无颗粒。
酸奶棉花蛋糕的做法图解4

步骤4

加入面粉。
酸奶棉花蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀至无颗粒。
酸奶棉花蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白加几滴柠檬汁，加入糖粉，低速搅拌
酸奶棉花蛋糕的做法图解7

步骤7

分三次加入糖粉，搅拌至中性发泡。
酸奶棉花蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌器勾起三角形即可。
酸奶棉花蛋糕的做法图解9

步骤9

如图所示的样子，即打发成功。
酸奶棉花蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋白糊分两次加入蛋黄糊中。
酸奶棉花蛋糕的做法图解11

步骤11

最后将蛋白糊加入蛋黄糊中。从底部往上拌均匀。
酸奶棉花蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入铺好的蛋糕纸上，轻轻震荡一下。
酸奶棉花蛋糕的做法图解13

步骤13

入烤箱，上下火150度，烘烤50分钟。
酸奶棉花蛋糕的做法图解14

步骤14

冷却脱模。
酸奶棉花蛋糕的做法图解15

步骤15

切块。
酸奶棉花蛋糕的做法图解16

步骤16

成品图。
酸奶棉花蛋糕的做法图解17

步骤17

成品图。

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-29

©本菜谱的做法由 逝去的诺言2017 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 甜 烤

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