李氏秘制红烧鸡翅

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步走寻常路SelinaLee
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大家一般都喜欢吃可乐鸡翅，其实如果家里有老人的，可以试试这个红烧鸡翅，含糖量少，比起可乐更健康一些，但是一样的美味。

红烧鸡翅的用料

鸡翅 500g 葱花 适量
生姜 适量 花椒 一茶匙
大料 2个 生抽 两茶匙
黄豆粮油 一茶匙 白糖 两茶匙
食用油 适量 料酒 一茶匙
食盐 适量

红烧鸡翅的做法

李氏秘制红烧鸡翅的做法图解1

步骤1

把鸡翅洗净，做开水把它们焯水
李氏秘制红烧鸡翅的做法图解2

步骤2

起油锅，调小火放入白糖炒糖色
李氏秘制红烧鸡翅的做法图解3

步骤3

糖慢慢炒热直到这样起泡，就马上放入焯水好的鸡翅炒制
李氏秘制红烧鸡翅的做法图解4

步骤4

倒入料酒炒制，然后依次放入黄豆酱油，生抽，以及葱段和姜片炒香
李氏秘制红烧鸡翅的做法图解5

步骤5

加入热水没过鸡翅后，放入花椒大料炖制
李氏秘制红烧鸡翅的做法图解6

步骤6

直到汤汁收完，放入适量盐，就做好了！

红烧鸡翅的烹饪技巧

炒糖色千万不要过火了，不然就苦了，宁可不够颜色，也不要炒过火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-30

©本菜谱的做法由 步走寻常路SelinaLee 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炖 家常菜 宴客菜

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