猪肉炖粉条

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leaf小雨叶
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猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。 寒冷的冬季，炖上一锅，咸鲜香的猪肉粉条，补肾养血，滋阴润燥，老少咸宜。

猪肉炖粉条的用料

五花肉 300克 红薯粉条 200克
姜 10克 京葱 50克
油 10g 八角 2个
料酒 15g 酱油 50g
水 400g

猪肉炖粉条的做法

猪肉炖粉条的做法图解1

步骤1

五花肉300克，切0.5厘米厚片；
猪肉炖粉条的做法图解2

步骤2

姜10克，切片；
猪肉炖粉条的做法图解3

步骤3

京葱50克，切段；
猪肉炖粉条的做法图解4

步骤4

红薯粉条200克；
猪肉炖粉条的做法图解5

步骤5

加冷水浸泡；
猪肉炖粉条的做法图解6

步骤6

泡软的粉条，太长的话，可适当剪断；
猪肉炖粉条的做法图解7

步骤7

沥干水分；
猪肉炖粉条的做法图解8

步骤8

备好食材；
猪肉炖粉条的做法图解9

步骤9

将油、姜、八角和京葱放入主锅，以3分钟/120度/反转/速度1，爆香；
猪肉炖粉条的做法图解10

步骤10

加入五花肉和料酒15克，以5分钟/120度/反转/速度小勺拌炒；
猪肉炖粉条的做法图解11

步骤11

加入酱油50克和水400克，以20分钟/100度/反转/速度小勺烹煮；
猪肉炖粉条的做法图解12

步骤12

加入红薯粉条，以5分钟/100度/反转/速度小勺烹煮；
猪肉炖粉条的做法图解13

步骤13

出锅，洒上葱花，趁热享用！

猪肉炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-01

©本菜谱的做法由 leaf小雨叶 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炖 家常菜 宴客菜

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