温拌海蜇头

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今年特别忙，虽然每天都在做美食，但很少发布分享，时间实在太紧张。放假了，记录一下。

温拌海蜇头的用料

海蜇头 200克 娃娃菜 1棵
蒜米 3粒 菜椒 半个
食用盐 2克 香油 适量
米醋 5克 鲜酱油 2克
姜米 少许

温拌海蜇头的做法

温拌海蜇头的做法图解1

步骤1

海蜇头冲洗干净去除盐分切宽条，娃娃菜、菜椒也切条状，姜蒜米备好。
温拌海蜇头的做法图解2

步骤2

锅坐水，烧开超蔬菜捞出，关火，水温降到八十度左右焯海蜇，时间控制在七秒钟左右捞出控水备用。
温拌海蜇头的做法图解3

步骤3

所有食材置入容器内，调入盐、酱油、醋、香油拌匀即可。
温拌海蜇头的做法图解4

步骤4

喜欢辣味的话，可以加点辣椒油或小米辣之类的调味。

温拌海蜇头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-04

©本菜谱的做法由 爹地宝贝 编写，未经授权不得转载

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