泡椒小炒牛肉

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用泡椒来炒牛肉，牛肉滑嫩有汁，开胃下饭菜！

炒牛肉的用料

牛肉片 200g 泡椒 150g
生姜 1小块 蒜头 5-6瓣
芹菜 1小把 料酒 1勺
生粉 1小勺 酱油 适量
鸡精 1/2勺 白糖 1/2勺
盐 1/3勺

炒牛肉的做法

泡椒小炒牛肉#多力金牌大厨带回家-天津站#的做法图解1

步骤1

准备好食材，牛肉切薄片，芹菜切段。
泡椒小炒牛肉#多力金牌大厨带回家-天津站#的做法图解2

步骤2

牛肉片中加入料酒、盐、酱油拌匀，加入生粉腌制15分钟。
泡椒小炒牛肉#多力金牌大厨带回家-天津站#的做法图解3

步骤3

泡椒切小段，生姜切丝，蒜瓣切片。
泡椒小炒牛肉#多力金牌大厨带回家-天津站#的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量油，烧热后，倒入牛肉片。
泡椒小炒牛肉#多力金牌大厨带回家-天津站#的做法图解5

步骤5

滑炒至牛肉变色，捞出牛肉。
泡椒小炒牛肉#多力金牌大厨带回家-天津站#的做法图解6

步骤6

锅中留底油，放入生姜丝、蒜瓣爆香。
泡椒小炒牛肉#多力金牌大厨带回家-天津站#的做法图解7

步骤7

再倒入泡椒段和芹菜，翻炒出香味。
泡椒小炒牛肉#多力金牌大厨带回家-天津站#的做法图解8

步骤8

加入滑炒过的牛肉，加白糖、酱油、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
泡椒小炒牛肉#多力金牌大厨带回家-天津站#的做法图解9

步骤9

牛肉滑嫩有滋味，非常下饭。

炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-11

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炒 家常菜 下饭菜

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