芒果奶油盒子蛋糕

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居妮居妻
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蛋糕的用料

低粉 100g 玉米油 50g
细砂糖 80g 鸡蛋 5-6个
淡奶油 150ml 芒果 1大个
奥利奥饼干 2个 纯牛奶 50g

蛋糕的做法

芒果奶油盒子蛋糕的做法图解1

步骤1

1、称好材料 2、奥利奥饼干去除夹心，找个舒适工具捣碎
芒果奶油盒子蛋糕的做法图解2

步骤2

3、一个大芒果切丁丁
芒果奶油盒子蛋糕的做法图解3

步骤3

4、蛋清蛋黄分开装
芒果奶油盒子蛋糕的做法图解4

步骤4

5、纯牛奶、低粉、油全倒入蛋黄盆里，搅拌均匀，面粉糖你们可以过筛，反正我不过
芒果奶油盒子蛋糕的做法图解5

步骤5

6、均匀
芒果奶油盒子蛋糕的做法图解6

步骤6

7、打发蛋清之前，烤箱上下火150预热20分钟 8、打发蛋清，糖分三次加入，最后倒置不会掉落
芒果奶油盒子蛋糕的做法图解7

步骤7

9、就这个糖，分三次
芒果奶油盒子蛋糕的做法图解8

步骤8

10、打发好蛋清倒入搅拌好蛋黄里，蛋清分三次加入
芒果奶油盒子蛋糕的做法图解9

步骤9

11、就这个蛋清，分三次 12、注意⚠️搅拌不要顺时针方向或者逆时针方向搅拌，这样会消泡，是自下而上搅拌 13、搅拌好了，到入铺好油纸的烤盘里
芒果奶油盒子蛋糕的做法图解10

步骤10

14、入烤箱，上火120，下火140烤40min，这个过程中，需要观察，如果火大需要自己调试一下，每个烤箱不一样
芒果奶油盒子蛋糕的做法图解11

步骤11

15、出烤箱冷却，圆盘子那个我撒了葡萄干，不知道为什么，照片只能看一小半……
芒果奶油盒子蛋糕的做法图解12

步骤12

16、奶油打发，加点糖
芒果奶油盒子蛋糕的做法图解13

步骤13

17、蛋糕大小按照盒子大小来裁切
芒果奶油盒子蛋糕的做法图解14

步骤14

18、一层蛋糕，一层奶油，一层芒果，一层蛋糕，一层奶油，一层奥利奥饼干碎 19、如果奶油不好挤，可以装在裱花袋里
芒果奶油盒子蛋糕的做法图解15

步骤15

20、忘记拍成品了，全盖上才想起来，有点粘盖子上了，不太完美……凑合着看……

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-13

©本菜谱的做法由 居妮居妻 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 甜 烤

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