芹菜馅饺子(青萝卜）两种馅

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饺子的用料

猪肉 500克左右 芹菜 500克
料酒 1勺 生抽 4勺
葱姜蒜 适量 食用油 适量
盐 依个人口味 青萝卜 适量

饺子的做法

#多力金牌大厨带回家-天津站#芹菜馅饺子(青萝卜）两种馅的做法图解1

步骤1

厨师机和面，盖上盖子醒发待用
#多力金牌大厨带回家-天津站#芹菜馅饺子(青萝卜）两种馅的做法图解2

步骤2

先切小再剁好剁
#多力金牌大厨带回家-天津站#芹菜馅饺子(青萝卜）两种馅的做法图解3

步骤3

锅开煮2-3分钟，煮的时候可以放点盐和油，芹菜可以保持绿色
#多力金牌大厨带回家-天津站#芹菜馅饺子(青萝卜）两种馅的做法图解4

步骤4

把水挤出来，不用太干
#多力金牌大厨带回家-天津站#芹菜馅饺子(青萝卜）两种馅的做法图解5

步骤5

切碎，越碎越好。
#多力金牌大厨带回家-天津站#芹菜馅饺子(青萝卜）两种馅的做法图解6

步骤6

切碎
#多力金牌大厨带回家-天津站#芹菜馅饺子(青萝卜）两种馅的做法图解7

步骤7

切小丁好剁 我喜欢自己剁，超市和市场买肉每次他们都热心的要给我搅碎，肉没洗我心里上过不去。
#多力金牌大厨带回家-天津站#芹菜馅饺子(青萝卜）两种馅的做法图解8

步骤8

倒入生抽 食用油，打入一个鸡蛋，一点清水打馅，先搅拌均匀，筷子顺着一个方向搅打，让它上筋，10分钟左右
#多力金牌大厨带回家-天津站#芹菜馅饺子(青萝卜）两种馅的做法图解9

步骤9

放入葱姜末搅打均匀即可
#多力金牌大厨带回家-天津站#芹菜馅饺子(青萝卜）两种馅的做法图解10

步骤10

放入切好的芹菜
#多力金牌大厨带回家-天津站#芹菜馅饺子(青萝卜）两种馅的做法图解11

步骤11

拌匀
#多力金牌大厨带回家-天津站#芹菜馅饺子(青萝卜）两种馅的做法图解12

步骤12

擀面
#多力金牌大厨带回家-天津站#芹菜馅饺子(青萝卜）两种馅的做法图解13

步骤13

切块
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步骤14

掌心压扁
#多力金牌大厨带回家-天津站#芹菜馅饺子(青萝卜）两种馅的做法图解15

步骤15

放馅，中间捏合一下
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步骤16

虎口捏
#多力金牌大厨带回家-天津站#芹菜馅饺子(青萝卜）两种馅的做法图解17

步骤17

虎口捏紧
#多力金牌大厨带回家-天津站#芹菜馅饺子(青萝卜）两种馅的做法图解18

步骤18

好了，很简单
#多力金牌大厨带回家-天津站#芹菜馅饺子(青萝卜）两种馅的做法图解19

步骤19

捏好的，晚上包的有点暗
#多力金牌大厨带回家-天津站#芹菜馅饺子(青萝卜）两种馅的做法图解20

步骤20

锅开大火煮，轻轻的放入用勺子顺着锅边搅一下，最底下推一下，盖锅盖大火烧开 饺子浮起，用勺子顺着锅边推，4-6分钟就好了
#多力金牌大厨带回家-天津站#芹菜馅饺子(青萝卜）两种馅的做法图解21

步骤21

煮好装盘

饺子的烹饪技巧

蔬菜随意搭配，一定要先和面再做其他的。醒的面筋道，记得和面的时候放点盐进去，饺子皮不容易烂。 这是两种馅:青萝卜馅和芹菜馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-14

©本菜谱的做法由 仨娃妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常味 饺子 主食

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