红糖姜撞奶

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冬天走了，春天还远吗？眼睁睁看着马上暖和了，做点小甜品慰劳下自己，姜撞奶，暖胃又好喝，适合你我他。超级简单的小方子。

姜撞奶的用料

酱汁 10克 红糖 10克
纯牛奶 150克

姜撞奶的做法

红糖姜撞奶#初春润燥正当时#的做法图解1

步骤1

姜削皮切块，放入东菱无线绞肉机，绞成细末。
红糖姜撞奶#初春润燥正当时#的做法图解2

步骤2

把姜末放入纱布中，挤出姜汁儿。
红糖姜撞奶#初春润燥正当时#的做法图解3

步骤3

锅中倒入牛奶、倒入红糖，开小火，时不时的搅拌一下。待到糖融化了，锅的边缘开始冒小气泡关火。
红糖姜撞奶#初春润燥正当时#的做法图解4

步骤4

关火之后稍等10秒，然后迅速把牛奶带倒入姜汁儿中。
红糖姜撞奶#初春润燥正当时#的做法图解5

步骤5

碗上面盖上盘子，静等十分钟。
红糖姜撞奶#初春润燥正当时#的做法图解6

步骤6

好啦，做好了，开吃吧～

姜撞奶的烹饪技巧

1、煮牛奶一定要开最小火，边煮边搅拌，防止糊锅。 2、煮好的牛奶一定要迅速倒入，如果不凝结，可以放蒸锅蒸五分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-19

©本菜谱的做法由 念念的小灶 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 饮品 煮锅

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