绞肉机纸杯蛋糕

精品
18.4万 浏览 3078 收藏
收藏
柔蓝水晶
柔蓝水晶 柔蓝水晶
＋ 关注

儿子平时就喜欢吃蛋糕，所以我就经常做一些小蛋糕，拿在手里吃着方便，不需要切来切去，挺省事，也不占盘子。上次回婆家，没拿打蛋器，只好用四根筷子打了40多分钟才勉强能用，可是把胳膊累坏了。最近新入了一款神器，外表是个绞肉机，除了绞肉，居然还可以做蛋糕，能打发蛋白，也能打发奶油，而且还是充电的，不需要四处找插座，真是方便极了。

蛋糕的用料

鸡蛋 2个 牛奶 40g
橄榄油 20g 低粉 50g
糖 25g 淡奶油 150g
糖粉 15g 色素 1滴

蛋糕的做法

绞肉机纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄里加入橄榄油、牛奶搅匀。
绞肉机纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低粉拌匀。
绞肉机纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

绞肉机里装上打蛋器配件，将蛋清倒入，里面放一部分糖，装配好后先搅打几秒，起泡后，第二次加糖。
绞肉机纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

直到蛋清搅打成固态状，倾斜后边缘不会流动。
绞肉机纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白和蛋黄混合。
绞肉机纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入纸杯中，放入烤箱中，170度烘烤20分钟。
绞肉机纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

结束后，将蛋糕从模具中取出，晾凉。
绞肉机纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

绞肉机里装好打蛋器配件，倒入淡奶油，加入糖粉和红色色素。
绞肉机纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

装配好绞肉机，将淡奶油打发成固态状。
绞肉机纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

装入裱花袋中，在蛋糕上随意发挥即可。
绞肉机纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

成品。
绞肉机纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

成品。
绞肉机纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

成品。

蛋糕的烹饪技巧

1.绞肉机打发蛋清比电动打蛋器要省时间。 2.混合后装模速度要快，以免蛋白消泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-19

©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写，未经授权不得转载

蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 绞肉机纸杯蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 绞肉机纸杯蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活