南瓜饼

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南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，口味酥软甜糯，香味醇厚……

南瓜饼的用料

南瓜 300克 糯米粉 300克
白糖 适量

南瓜饼的做法

南瓜饼的做法图解1

步骤1

南瓜洗净切成中块带皮蒸熟，开锅10多分钟用筷子扎下南瓜，能扎动即可，出锅刮出南瓜泥，加入白砂糖加拌均匀。
南瓜饼的做法图解2

步骤2

倒入糯米粉，不加水，揉均匀，不要太稀，不然蒸出来塌陷。
南瓜饼的做法图解3

步骤3

分成均匀的小块，揉成团，我每个是40克，用电子秤称的。喜欢吃豆沙的中间可以加上豆沙馅。
南瓜饼的做法图解4

步骤4

再每个上用牙签压出纹路，上面插上半个葡萄干装饰。
南瓜饼的做法图解5

步骤5

每一个都同样压出纹路，需要耐心。
南瓜饼的做法图解6

步骤6

看起来就很精致。
南瓜饼的做法图解7

步骤7

上锅蒸15分钟。
南瓜饼的做法图解8

步骤8

出锅摆盘，糯糯的，甜甜的。

南瓜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-20

©本菜谱的做法由 威姐私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常味 蒸锅 锅具

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